Osma konferencija Turističke regije Zapadna Srbija, održana je pod sloganom “Gde svaki zalogaj ima dušu” od 4. do 6. decembra u hotelu „Park“ u Ivanjici. Učešće je uzela i Turistička organizacija Zlatibor.
Konferenciju su otvorili predsednik Opštine Ivanjica, Aleksandar Mitrović, i pomoćnik direktora Turističke organizacije Srbije, Vesna Zlatić, a prisutne je pozdravio i direktor Turističke organizacije Zapadne Srbije, Nemanja Nešić.
Kroz predavanja i sesije na teme gastronomije i turizma, učesnici su diskutovali o stvaranju brendova, potencijalu gastronomskih događaja i promociji rakije kao turističkog proizvoda.
Direktor Turističke organizacije Zlatibor, Vladimir Živanović, istakao je značaj manifestacija poput Pršutijade i Rakijade za turističku ponudu Zlatibora. Takođe, naglasio je važnost oznaka kvaliteta, kao što su “Dobro sa Zlatibora” i planinski doručak, i predstavio mlekaru “Naša Zlatka” kao primer dobre prakse.
Stručnjaci poput Georgija Genova, Aleksandra Seničića (YUTA), Darka Đurovića, Marka Marića i Miroslava Ivanovića diskutovali su o vezi između turizma i gastronomije. Zaključeno je da su zdravi, tradicionalni proizvodi – suhomesnati proizvodi, sirevi, kajmak, voćni sokovi i domaće rakije – ključni potencijali za razvoj turističkih tura i doživljaja u regiji.
Konferencija je potvrdila da gastronomija predstavlja ključni adut Zapadne Srbije u promociji turističke ponude.
